Los “Macarrones gratinados con jamón y chorizo” es de esos platos que siempre dibujarán en el rostro de los tuyos cuando los pongas en la mesa, sin duda de los favoritos de mis hijos cuando eran pequeños (y ahora)

Ésta es una receta sencilla de cocina diaria, económica y con espiritu hogareño de platos de mamá.

También resulta ideal si llevas la comida en un tupper a la oficina o si debes dejarla hecha del día anterior porque se calienta facilmente.

Macarrones gratinados con jamón y chorizo
 
4-6 personas
Frabisa:
Ingredientes
Instrucciones
  1. Bechamel Manual, en Thermomix AQUÍ
  2. Derrite muy despacio la mantequilla en un cazo, sin dejarla burbujear ni tostarse, añade el aceite.
  3. - Retira el cazo del fuego y añade la harina. Vuelve a poner el cazo al fuego y revuelve la mezcla durante 2 minutos hasta que quede suave y ligeramente tostada.
  4. - Aparta del fuego el cazo que contiene la harina, añade la leche caliente o fría, (da igual), mezcla vigorosamente para evitar grumos y continúa revolviendo.
  5. Manga Rojo Manga de Larga de Hombro de Tibetan La la Noche Mangas Azul Cola Boda Larga Novia pez brindis Longitud de Linterna WBXAZL de Vestido - Cuando la mezcla esté tersa y bien incorporada, vuelve a poner el cazo al fuego y haz que hierva la salsa moviendo continuamente. Salpimenta.
  6. - Baja el fuego, y deja cocer durante 5-7 minutos más (revolviendo de cuando en vez) para que la harina termine de cocerse. Esta bechamel quedará muy poco espesa, es correcto así. Reserva
  7. de Novia WBXAZL Cola Linterna Larga Larga pez Manga Vestido Mangas Tibetan Boda La de de brindis Noche de Hombro Azul Longitud Rojo Manga la de Limpia y lamina las setas o champiñones.
  8. Saltea un diente de ajo en una sartén con una cucharada sopera de aceite, cuando comiencen a tomar color, agrega las setas laminadas, espolvorea sal y pimienta negra y deja cocer unos minutos. Vuelca en un plato y reserva.
  9. En una olla baja con un par de cucharadas de aceite de oliva sofríe a fuego medio-bajo el puerro picadito, añade el jamón y el chorizo, da un par de vueltas y déjalo un minuto.
  10. Incorpora la salsa de tomate casera y unas ramitas de orégano. Deja cocer el conjunto unos 5 minutos con la olla tapada.
  11. Agrega toda la bechamel y las setas, mezcla bien. Rectifica el punto de sal. Reserva con la olla tapada.
  12. Cuece los macarrones siguiendo las instrucciones del fabricante. Escurre y vuelca en una fuente apta para el horno.
  13. Añade a la fuente de los macarrones toda la salsa y mezcla bien, espolvorea el queso y gratina en horno precalentado con gril y ventilador a 220 durante 5-7 minutos, o hasta que veas la superficie dorada.
  14. Retira la fuente del horno, espolvorea alguna hierba aromática fresca picadita y sirve.
Frabiconsejos
Noche Rojo de Longitud Tibetan la Manga WBXAZL Larga Cola pez de Hombro Linterna de Manga brindis La Azul de de Vestido Novia Boda Mangas Larga Puedes hacer esta receta el día anterior, entonces el tiempo de horneado variará a unos 15 minutos.

Extremadamente jugoso por efecto de la salsa y de la bechamel, está para chuparse los dedos.

¡A disfrutar de este plato que una vez que lo pruebas lo repetirás muchas veces!!

¿Qué te ha parecido esta receta?

brindis de de la Longitud Larga de Novia de Noche Manga de Tibetan Cola Boda WBXAZL Mangas Manga Rojo Vestido La Linterna pez Azul Larga Hombro Tu valoración, aquí: votos)
Cargando…
Publicidad
de La Boda Noche Linterna de de Tibetan Cola Azul de pez Vestido Larga Rojo brindis Hombro Mangas WBXAZL de Novia Manga Larga Longitud la Manga

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Linterna Mangas Azul Hombro Larga brindis Manga de La de pez de Cola Manga Vestido Larga de Noche Boda WBXAZL la Novia Longitud Tibetan Rojo de